Kashkaval: Lähi-idän makuja Sveitsissä
Kashkaval on yksi niistä herkullisista juustoista, jotka ovat löytäneet tiensä eri kulttuurien keittiöihin. Tämä juusto, joka on erityisen suosittu Lähi-idässä ja Balkanilla, on saanut myös jalansijaa Sveitsissä. Tässä blogikirjoituksessa tutustumme Kashkaval-juuston ominaisuuksiin, sen tarjoamiin makuelämyksiin ja siihen, miksi se on ehdottomasti kokeilemisen arvoinen matkailijalle, joka vierailee Sveitsissä. Perustiedot Kashkavalista Kashkaval on pastöroimattomasta lehmän- tai lampaanmaidosta valmistettu juusto, joka on erityisen tunnettu voimakkaasta ja mausteisesta maustaan. Se on keltainen, puolikovaa rakennetta omaava juusto, joka kypsyy yleensä 3-6 kuukautta. Kashkavalin maku vaihtelee hieman valmistustavasta riippuen, mutta se on yleensä suolainen ja pähkinäinen , mikä tekee siitä erinomaisen lisän moniin ruokiin. Hintataso Kashkavalin hinta vaihtelee ostopaikan mukaan, mutta Sveitsissä se on yleensä hieman kalliimpaa verrattuna muihin juustoihin. Keskimäär...